2013年1月27日日曜日

1.27 changing

1.27

こんにちわ
今日は14:30close




焙煎から8日目、
美味い。coffee豆 と お湯  の関係性が伝わるような
すごくおいしい綺麗な味がする
バランス




そうして


mugの中で時間が経ち冷めてしまった一口分のcoffee

ここにも味の変化はあり
冷めるコトで引き立つものも
置き去りにされた香ばしさが残る

i don't know coffee roasterの腕を感じる。
美味しいcoffeeにのみ

の、味で御座います



ほんでまたのみたくなる




悠々と語ってはいますが
暇だからです





































2 件のコメント: