2014年3月28日金曜日

3,28 最後の一行に込めた想い




























2日間
お休みをいただいておりました
ありがとうございます


と、言っても旅に出ていたわけではなく
あれこれしていました。振り返ると
昨年、いただいた冬眠。この時、僕がしたことは
ひとつは「SIGN PAINT」に向けて
、、、、、、、
‘‘‘‘‘‘‘‘
~~~~~~
MOOSE COFFEEが美味しい理由は、豆にあります
こちらの焙煎を信じて、HAND DRIPをしているっていう
むっさシンプル

ケニアもルワンダもインドネシアもガテマラも
ここから来ています
豆ついて詳しくを聞かれても
この産地の豆は酸味が苦味が言われても

i don`t know


こちらのお店にSIGN PAINTをするべく
冬眠時は筆記体の練習
アールデコの歴史を探り
活版を探り
アジア諸国のちんちんのいじり方まで


そして、先月。私の手元に届いた
実家の窓にプロ仕様の絵の具
実家最高だぜ!

と、いうわけで
静かに、そっとな
ラモドールな作品が描けました


そして
冬眠中に僕がもう一つしていたことは
「ケニアの後釜、誰がやんねんDRIP修行」
M.Jの方はご存知、初期はMOOSE COFFEEにはKENYAという豆のみ
でした。
mooseをはじめるにあたり、とにかく、よくわかんないし
直感名前で決めたKENYA

彼らを、美味しく淹れることだけを考えてやり続けていました
毎日毎日
ケニヤケニヤ
そして、あるとき気づいたのがCOFFEEを苦手とされる理由
寝れない
苦い
酸っぱい

寝れないは置いといて
僕的に苦いも酸っぱいもあるケニア
だから、MOOSEのケニア飲めたらCOFFEEのめるんだよ
って、思ってやり続けてました

手前味噌ですが
皆さんにも美味しい言っていただけました

でも、色んな理由でKENYAがMOOSEからいなくなる事が決まり
「ケニアの後釜、誰がやんねんDRIP修行」を
ルワンダぐあてまら印度尼西亜でしていたのですが
DE
今に至るのですが。
そんときすごく寂しいと強く思い
もう二度と飲めないのかもな
と思うと、質の高い豆を使うことの贅沢さというか、
ありがたみみたいのを感じました。

自然のものだし、尚更です。

KENYAから学びました。
そこで
改めて300円でだせる喜びと同時に
初めて300円の疑問もでてきました

それでも、COFFEE STANDはなんとなく300円と、僕のなかにありましたので
とにかく300円
でした。増税なんか関係ないと、思ってました

しかし
一昨日、PAINTするガラス越しにうつる焙煎する風景を見て
細かな作業は何をしていたのかさっぱりでしたが
ぼくは思いました

「こりゃ四百円だな」


えー、価値観が変わった瞬間でした
と、いうわけで

☆★☆★☆

手淹専門
変則喫茶店
MOOSE COFFEE

2013,4,3
12:00ヨリ

1cup
400yen

とさせて頂きます

よろしくお願いします


松田






次回も重大発表アリ!?お楽しみに!!







2014年3月27日木曜日

3.27


おやすみいただいてます



また金曜日
28日12:00より

MOOSE COFFEE

OPEN
です

よろしくお願いします





2014年3月21日金曜日

3.21

こんにちわ

本を入れ替えております
今日1冊部屋から新しいのをもってきたので、紹介します
THE AMERICANS
ROBERT FRANK
ロバート・フランクが1955〜1956の2年間、アメリカ全土を撮りまわった作品

内容はさておき

この本、アメリカで買ってきたのですが
基本、アメリカでの買い物は出会いと感覚を大切にしていますが
こいつは、稀にある、
日本で探したけど高くて辞めた。でも頭の隅の、いつかは手に入れたいリストの
やつ
でした。出会いとはこのことでしょう。
えっ!待って、
ちょちょちょちょ

うそーーん!
って
なる買い物でした。
彼は映像もとっているみたいです。観てみたいです


そしてこの本に関わっている
introduction by Jack Kerouac
bob dylanに影響を与え
今新作DVDで並んでる「on the road」の原作者
JACK KEROUAC

旅へのテンションを与えてくれるビートニク


なんの話やねんて感じですが

本日のお豆はこんな感じです


それではまた











2014年3月20日木曜日

3.20

SEMINA
種を蒔きました





本日3/20おやすみとなります。
また明日、


2014年3月19日水曜日

3.18




すみちゃんお花ありがとう





3月26.27日は
お休み頂きます
よろしくおねがいします








2014年3月17日月曜日

3.16




だんだんと
春を感じるようになってきました
みんなで冬をこしました。
coffeeのみながら
みんなでもう少し春を待ちましょう


最近は僕はこれです。



また明日

2014年3月15日土曜日

3.15 ❷





少しわかりづらいけど、目の前の花壇を手入れしました
まだ土を耕しただけですが

良い天気です

3,15








毎日美味しいCOFFEEが飲めるのは本当に嬉しいですね


2014年3月6日木曜日

針をおとす

moose coffeeです
こんばんわ


COFFEE淹れてるだけのはずが

最近、感動することが多いです


妊婦さんのお腹に手をあてさせてもらい
だんだん大きくなるママのお腹に感動して


お高いキャメラで写真を撮らせてもらい
レンズ越しの世界にシャッターをきる快感をおぼえました


友達のすすめでレコードプレイヤーを購入しました


針をおとした瞬間
音楽と向き合える
振動が甦る


先日行ったクラブでは、
「聞こえやすい爆音」には耳だけしか反応しない感じがして
ステージではpcのみで目のやり場に困り

ねーちゃんのつーケーを見るしかない状態でした

何が言いたいかというと
僕はアナログな音が好きだ
ということです

デジタルは便利ではやい、
アナログは不便でおそい
どちらもそれぞれいいはず
境界線もわからないけど

このままアナログが忘れていかれちゃうのはおもしろくないです


いう訳で
★ 3がつの酒場MOOSE COFFEE ★

10(月)
24(月)

===19:00~28:00===
>>>場所AJITO<<<

当日は、MOOSE COFFEEはいつもの場所にいつもどおり16:00までいます
酒場MOOSE COFFEEのopenは19:00からになりました

かいてんすうとかなないんちとかについてはまだ、よくわかりませんが
みんなでお気に入りの音楽を聴きましょう
レコード、VINYL、LP、盤
お好きな一枚(複数可)をお持ち下さい
みんなでかわりばんこに聴いて
Aでもない、co.でもない言いながらラムでものんで
ちょっとジャケット見せてーとか言いながらコーヒーでものんで
夜を過ごしましょう





音楽も出会いが大切
みんなが持ってくる盤に針をおとした時
どんな音楽が聴こえるのか今からむさむさ楽しみです


今月は
23日(日)夜 大人の帝國@ATTIC
26日(水)研修休日
それ以外は
火曜定休
いつもの場所です

でわ
お待ちしています


2014年3月1日土曜日

3.1


こんにちわ〜




本日は焙煎したての豆々がやってきてます。
rwandaは花を食べているような香り

ウディ・アレンは絵描きだった事もあるみたいです。


3月の酒場MOOSE COFFEEは

10日(MON)
24日(月)

場所
AJITO


だんだんとあったかくなる、冬の残りを楽しみましょう